Christian absolviert seine "Einstandsprüfung" mit einem hervorragenden Menü in Erinnerung an die im letzten Oktober verstorbene legendäre Köchin Rosa Tschudi.
Die Rezepte stammen aus ihrem Kochbuch "Erfolgsrezepte aus meiner Küche", das leider vergriffen und nur noch antiquarisch erhältlich ist.
Das Menü
Fenchelsuppe
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Spaghetti mit Peperoncini und Frühlingszwiebeln
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Rindfiletwürfel mit Schalotten-Confit und
Kartoffelstock
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Komposition von Mango mit
Mangosorbet
Rezept Download
Herzliche Gratulation, Christian
Wir gratulieren dir zu deinem gelungenen Einstandskochen und freuen uns, dass du nun als Aktivmitglied zu uns gehörst.
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